黑糖冰拿铁

在成都一家我很喜欢的咖啡店喝到的，开始老板推荐这款本来不以为然的，结果黑糖浆的加入竟然带来了无与伦比的顺滑口感和层次，非常好喝，口感绝妙，不是单纯的优质牛奶能够带来的超顺滑口感。所以赶紧复刻一下。可以做355ml的冰拿铁杯一杯。
另外，和朋友在同一家咖啡馆点了三种咖啡都很惊艳。
另外两个姐妹咖啡是@胖球闪电猴 写的香蕉冰摩卡
还有@Rachel_空白格 写的黑糖卡布奇诺

用料  

黑糖冰拿铁的做法  

1. 黑糖加水，混合加热使黑糖融化。

2. 黑糖融化后继续加热，使黑糖液变浓稠，晃动看不见锅底即可。放凉。

3. 准备一个350m l左右的冰拿铁杯，在其中加入刚才做的，放凉的的黑糖浆15～20g（按喜好），再加入3/4杯冰块。

4. 再倒入牛奶至3/4杯高度处即可。

5. 最后淋上萃取好的espresso。

6. 一定要混合均匀再喝。

小贴士

1，黑糖酱可以不自己做，用市售的现成的黑糖酱也可以的。