宿舍快手炒饭

用料  

宿舍快手炒饭的做法  

1. 准备好食材

2. 热锅下猪油渣，炒猪油渣自带的油再下胡萝卜丁，翻炒，加盐、生抽、照烧汁、糖，调料按自己口味来，翻炒至胡萝卜八分熟，起锅

3. 热锅下冷油，加辣椒圈爱吃辣的可以多放，翻炒之后加青椒，炒至半熟，下包菜，太多的话可闷一会，加盐、酱油、料酒（也可不加）、糖，翻炒一会之后加蚝油，炒软，炒出汁水之后闷一会起锅，然后不要汁水。

4. 锅里加入之前的胡萝卜炒猪油渣，以及做好的米饭（食堂打的）和包菜炒青椒，然后炒匀，起锅。

小贴士

胡萝卜比较难熟，所以先炒，猪油渣自身带油，就减少油的使用。
调料可以少放然后尝一下咸淡再放。
因为包菜有水，最后炒饭会比较的粘，所以才起锅，爱吃比较粘的可以直接最后下猪油渣胡萝卜和饭。
封面是上次做的，调味料差不多一样，里面的菜可以自行调节。