【不放油】电饭煲板栗炖鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.5W 次
用料
| 鸡腿 | 2只（约300g） |
| 板栗 | 15个（去壳约100g） |
| 水 | 150克 |
| 香料、调料： | |
| 小葱 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽（我没有所以没加） | 1勺 |
| 赤藓糖醇两倍甜 | 3g |
| 桂皮八角香叶 | 一样一片/块就行 |
【不放油】电饭煲板栗炖鸡的做法
准备板栗，我是切掉板栗🌰屁股的硬壳，然后在开水里煮三分钟，捞出来剥壳，板栗已经是半熟状态
鸡腿泡血水洗净，剥皮！！！热量去掉去掉
不在意的可以留着![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第2张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第2张")
剔骨，切块
（因为我宿舍只有料理刀，切不动骨头，喜欢吃带骨的有条件的可以随意切块，也可以换成鸡的其他部分切块）![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第3张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第3张")
电饭锅煮饭档加热，把鸡皮放下去煎出油
![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第4张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第4张")
放入一根小葱，几瓣蒜，煎至微微焦香
下入鸡块翻炒一下![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第5张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第5张")
加入两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，适量代糖，一小块桂皮，小块八角，一片香叶（香料没有可省），再翻炒一下，加入100-150g水差不多淹没食材
煮饭档
建议在十分钟后打开手动收汁，不然像我一样等着煮饭键跳，汁直接被收干了，调料会在最下面形成一点锅巴![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第6张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第6张")
焯了点鸡毛菜，午餐完成🙌
![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第7张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第7张")
点开图片可以看全图，300g鸡腿剔骨去皮225g，就算加了调料也只有1g碳水
![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第8张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第8张")
一整餐，没有油和糖的热量都不低了，所以别加其他主食了
![「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第9张]( "「不放油」电饭煲板栗炖鸡的做法步骤图 第9张")
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