宿舍食谱·茄汁山药意面
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宿舍的菜篮里只剩了西红柿和山药,想炒个意面都略显单调,结合之前做过的山药泥欧姆蛋,将山药磨成泥后变成了更浓稠的酱,吃进来还算不错。
用料
意大利面 | 1份 |
西红柿 | 1个 |
山药 | 半根 |
番茄酱 | 1包 |
宿舍食谱·茄汁山药意面的做法
意面加水加盐煮熟
山药磨成泥,右边的陶瓷研磨盘是给小baby做辅食的,但我觉得很好用哈哈哈哈
西红柿去皮切丁。国内热油下入翻炒,再加入番茄酱翻炒,加入咸盐、糖、黑胡椒调味
加入山药泥,搅拌均匀后加入意面翻炒,期间可根据口味加入酱油,熟即可
小贴士
山药泥会使意面酱更加粘稠,配合万年经典茄汁酱也是不错。
在家的时候我真的好爱做意面,因为简单哈哈哈,对于茄汁的炒法也有了自己的一套方法,等放假回家了认真拍一次记录下来~
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