手工坚果巧克力
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准备到情人节了，可以自己动手给亲爱的她做个手工巧克力噢
用料
| 黑巧克力 | 120克 |
| 榛子 | 30克 |
| 牛奶巧克力 | 120克 |
| 杏仁 | 30克 |
| 白巧克力 | 120克 |
| 冻干草莓 | 3个 |
手工坚果巧克力的做法
准备好食材，冻干草莓切块
![手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黑巧克力隔水加热溶解，温度50度左右
![手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
巧克力溶解后，进行调温，先把温度降至28度，再升温至35度
![手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调味好的巧克力倒入模具，把坚果均匀撒在巧克力上
![手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷却凝结以后可以用礼盒打包起来
![手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛奶巧克力和白巧克力也是同样的做法(调温:先降至26度，再升至30度)
![手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "手工坚果巧克力的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
巧克力不能用开水溶解，温度不能超过50度
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