年夜饭菜单

2019年的年夜饭菜单

用料  

年夜饭菜单的做法  

1. 鸡翅中划两刀，用料酒，姜，葱腌制一段时间。鸡翅中下水煮断生，捞出擦干水分。起锅倒些许油防粘锅，下鸡翅中将其煎至两面金黄，倒入百事可乐、水至没过食材，少量酱油上色，适量盐调味（不宜过多）。翻炒到汤汁浓稠出锅。

2. 羊肉切丁，锅中倒油，羊肉炒至断生盛出，期间记得撒孜然粉。锅中不要油，煸炒孜然粒，放入羊肉，倒少许酱油、盐、鸡精调味，快出锅前放香菜。

3. 提前将巴沙鱼柳用少量黑胡椒粉、盐（或蒸鱼豉油）腌制。起锅烧油，煎橙子，将葱段竖切一刀炒一下。烘焙油纸两张重叠折成多边形纸包，留一个口将煎过的橙子、葱段放入垫底，鱼柳码在橙子上，茴香打结放入。折边封口，入烤箱180℃上下火烤15分钟。上桌划十字刀开封。

4. 你爱吃的水果切块，放沙拉酱，白砂糖，拌匀即可

5. 洗虾，去虾线，烧水，放虾，煮熟即可。

6. 牛肉放入电压力锅内，放花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、山奈、丁香等香料，嫌麻烦可以直接放一包炖肉香料包。盐、鸡精、蚝油调味，放酱豆腐、白酒，酱油、老抽上色，加水没过食材。盖盖儿，按牛/羊肉键开始即可。