鲜虾鱼籽肉糜月饼，简便又美味

在鲜虾肉糜月饼的基础上加入了masago鱼籽，不仅提升了鲜虾月饼的香味，又增添了嚼到鱼籽pop时的泡泡感，更加好吃好玩又有趣。

用料  

鲜虾鱼籽肉糜月饼，简便又美味的做法  

1. 原材料

2. 先杀洗干净，去头去皮去肠线。加入半个蛋清，半勺淀粉，和少许盐，抓拌均匀。

3. 肉馅中加入半个蛋清，半勺淀粉，少许盐，抓拌均匀。

4. 派皮pie crust 在室温放置几分钟后会变软一些，比较容易操作。

5. 用擀面杖把派皮擀的更大一些薄一些。分成8份。(我这次做的月饼比较小巧，所以分成了11份)

6. 把鱼籽，一个虾和一些肉糜放在皮的中央。

7. 包起来，封住口。光滑的一面朝上，放入预热到425F(215C)度的烤箱。

8. 烤10分钟后，刷上蛋黄液，散上一些芝麻。继续425F度(215C度)再烤5-7分钟。

9. 出炉了！

10. 鲜美

11. Enjoy.