家庭版：酥脆小麻花

在家闲得慌，想来点小零食吃吃，无意中看到小麻花，看着难度不大，一次成型，非常适合小白上手

用料  

家庭版：酥脆小麻花的做法  

1. 酵母+盐+面粉+一半猪油混入，批次慢慢倒入温水嚯嚯

2. 面粉絮嚯嚯成团

3. 温水40度左右，面团放入封闭烤箱内发酵半小时

4. 半小时后大了一倍的面团

5. 挤压出一个坑，放入黑芝麻+白糖+猪油

6. 搅拌嚯嚯

7. 搓成长条，切小块

8. 小块搓成一根小手指长度，然后一根根搓成细细长条，一头不动，一边同一方向搓，拉起自动卷一起，反方向再来一次，拧成麻花样

9. 陆续拧巴完成✅

10. 成品

11. 油锅加热至5成温度

12. 陆续放入半成品麻花，开始油炸

13. 炸了一半的样子

14. 成品

15. 装盘，完美出炉👍