茶叶蛋这样做超级无敌好吃哇
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茶叶蛋这样做超级无敌好吃哇
好吃易做性比价高的茶叶蛋
再也不用去街上买又贵又没味的茶叶蛋了
自己在家就可以撸起来
❤️
先大火煮开3-5分钟关火敲碎蛋壳加红茶,香叶,花椒,桂皮,八角,生抽老抽盐小火再闷20分钟左右入味即可 然后关火再焖一段时间 具体时间自己决定没有硬性要求 已经够味了的 如果觉得颜色味道不够透可以再放一段时间都是可以哒 把壳去除再泡一段时间会更好看哦😜
用料
鸡蛋 | 10个 |
茶叶 | 克 |
老抽 | 勺 |
八角 | 个 |
桂皮 | 块 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
香叶 | 片 |
花椒 | 粒 |
茶叶蛋这样做超级无敌好吃哇的做法
鸡蛋买好一点的做出来也会好吃很多哦 大概10个左右 按需
准备 大红袍茶叶 好一点茶叶做出来香很多哦,八角,香叶,花椒,桂皮等 喜欢辣椒的可以放点辣椒,洗干净备用
鸡蛋煮好之后敲碎蛋壳 越碎越入味,加上上述配料 加盐生抽 老抽,烧开后小火闷20-30分钟就可以啦
煮的过程最好翻一番 搅拌几次这样入味和着色均匀
最后就可以啦 味道是很赞很香的 剥开如果颜色不太够 可以多泡一段时间 也可以直接把壳去了再泡 颜色会更漂亮哦
像这样 水最好没过鸡蛋🥚
这样泡出来就很漂亮
又美又好吃又香的茶叶蛋 做起来吧
小贴士
调料自己看着放 我也不知道多少 随意抓的,不然不得累死啊 哈哈哈哈 自己琢磨吧
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