GALLO暖心小食——清煎家乡藕夹
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菜名:清煎家乡藕夹
类别:开胃菜和小食
用时:中等
成本:经济型
供食用人数:2
用料
橄露GALLO橄榄油 | 300ml |
莲藕 | 500g |
猪肉糜 | 100g |
虾肉粒 | 50g |
姜 | 5g |
葱 | 5g |
盐 | 3g |
生粉 | 20g |
GALLO暖心小食——清煎家乡藕夹的做法
1、将藕洗净削皮,切成5毫米的薄片:第一刀不要切断,第二刀切断形成夹子的形状。
2、肉糜中加入虾肉粒、葱末、姜末、盐、拌匀,沿着一个方向用力搅拌。
3、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧,两边拍上生粉。放入四成热的橄露GALLO橄榄油中,用中火慢慢炸至外表金黄即可。
小贴士
橄露GALLO橄榄油也适用于煎炸,油炸过程中会使食材颜色呈现好看的金黄色。同时也无需担心摄入过量的油份,美味更健康。
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