素食：柠檬可乐豆腐

用料  

素食：柠檬可乐豆腐的做法  

1. 老豆腐切块后，用厨房纸巾吸干水分，锅里下油，煎到两面金黄。

2. 下姜丝（这次用了姜粒），稍微爆一下香味，倒入可乐，酱油，盖上盖子中火焖。

3. 焖大约8到10分钟（根据火候），开盖子挤入半个柠檬汁，大火收汁，装盘。撒上芝麻。

小贴士

记得煎豆腐前吸一吸豆腐水分。