家常版超简单无骨鸡柳 不用面包糠

用料  

家常版超简单无骨鸡柳 不用面包糠的做法  

1. 1.鸡胸肉切条 0.5厘米那么厚 然后放入少量3分之1勺淀粉 一勺油 放入盐焗鸡粉 糖 米酒生姜进行腌制20分钟到30分钟。

2. 2.把鸡肉条取出去掉生姜丝 裹入生粉里  裹到看不见鸡肉的颜色。 放好等着下油锅

3. 3.倒入油能够超过鸡肉条就好 中小火用筷子插入冒泡放入鸡肉条进行炸制 表面微黄捞出控油。调至大火 再倒入鸡柳复炸一下1-2分钟金黄色就可以捞出装盘。

小贴士

生粉一定要够多 ，二次复炸可以让鸡柳外酥里嫩 。盐焗鸡粉本来就含有盐分 按个人喜好放 不用放盐 要是过后觉得不够咸 可以再撒上椒盐 。放入米酒腌制可以提升鸡肉的香味，少量姜可以提鲜但是不要放进去一起炸 。如果喜欢蒜香味道的可以放入7颗拍碎的蒜米进行腌制 一起裹生粉炸也可以，特别简单的家常版炸鸡柳 不输外面卖的非常好吃😋 干净放心。