好吃易做的牛轧糖

最开始做吃的是给孩子做着吃，慢慢的就爱上了烘培，有朋友来会做一些来分享！都是健康无添加的，给孩子吃放心。做糖时一定要看好说明。我做的前几次都失败了，后来慢慢摸索出经验了。

用料  

好吃易做的牛轧糖的做法  

1. 烤箱180度烘烤8分钟，晾凉扒皮。

2. 花生米砸成花生碎，可买现成的花生碎。

3. 称量各材料，准备好一个线手套和一个抹黄油的一次性手套，擀面杖和两张油纸准备好！

4. 融化黄油。

5. 融化棉花糖。棉花糖要融化到看不到小块儿，可以用铲子压一压。我用的是耐高温的铲子，刚开始融化棉花糖不会粘，慢慢比较粘稠开始粘铲子了，就倒奶粉。

6. 奶粉倒里后迅速用铲子翻拌，我是直接用手像和面一样。直到奶粉完全融化，没有颗粒为止！这一步比较痛苦，时间长。

7. 奶粉这步一定要快速翻拌。

8. 倒入花生碎揉和。直到花生完全粘合。

9. 把牛轧糖放在油纸上手动压扁整形，按照自己想要的厚度整形。放另一张油纸在上面用擀面杖擀实。待凉透！

10. 切成条。

11. 凉透切块儿！

12. 包糯米纸。

13. 包糖纸

14. 包糖纸。

15. 装袋儿。

小贴士

1,喜欢硬一点多熬一会儿棉花糖。
2,奶粉最好选全脂奶粉。
3,花生烘烤时要根据自己的烤箱进行调整。花生烤完晾凉后是微黄色，如果有黑色就是火大了，不过火大的不是太过很香。