香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
材料不需要用称
只需一次性纸杯即可。
方便，简单，易操作，20分钟便可搞定！
口感酥脆，很适合当做小零食🍬
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 三分之二杯 |
| 玉米油 | 半杯 |
| 细砂糖 | 三分之一杯 |
| 黑芝麻 | 适量 |
香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法
准备好食材
![香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第2张]( "香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打入碗中，加入白糖后搅拌至均匀
![香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第3张]( "香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第3张")
倒入玉米油，以及面粉（需过筛，颗粒均匀，口感更细腻）
![香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第4张]( "香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第4张")
搅拌至面糊呈流水状即可，最后加入黑芝麻
![香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第5张]( "香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第5张")
蛋卷机预热后，倒入面糊，烤至2分钟，表面呈金黄色，立即用筷子卷成型（一定要注意温度很高，别烫手，重点在手速要快，因为温度下降后不容易卷成型）
![香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第6张]( "香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第6张")
多尝试几个，慢慢就掌握好时间啦
![香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第7张]( "香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第7张")
特别酥脆
![香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第8张]( "香酥芝麻蛋卷（蛋卷机版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.面糊一次不能倒入太多，太厚不易脆
2.烤至泛黄无水汽时就可以卷
3.卷时一定要速度快，才易定型
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