简单快手牛肉干
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本意想做酱牛肉，意外跑偏解锁牛肉干
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 盐 | 3g |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 花椒 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 1块 |
| 山楂干 | 适量 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 白芝麻 | 3-5勺 |
简单快手牛肉干的做法
准备辅料：姜片、冰糖、山楂干
![简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第2张]( "简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第2张")
辅料2:八角、桂皮、花椒、小米椒
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辅料放下去之后，放料酒，生抽之类的，没有具体称，加5g左右的盐
![简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第4张]( "简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第4张")
视频看一下我放辅料过程
![简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第5张]( "简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第5张")
高压锅开煮，选择牛肉，煮好之后是这样的
![简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第6张]( "简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第6张")
煮好之后撕大条，因为我原打算做酱牛肉的，所以直接切的，切完之后有点太碎了……准备蒜末，小米椒一个，平底锅放油，放入蒜末和小米椒，放一勺老干妈，开炒
![简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第7张]( "简单快手牛肉干的做法图解 做法步骤 第7张")
炒到表面没那么油，牛肉开始有点干干的，停火.撒上黑芝麻，拌匀
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成品出炉，还是很不错的，哈哈😄简单快手
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