酱炒猪肠粉
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家庭主妇,想为老公早餐花点心思。
用料
猪肠粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2~3颗 |
蒜 | 一根 |
姜 | 适量 |
蚝油 | 4勺 |
酱炒猪肠粉的做法
蛋先煎好,因为不太喜欢吃碎的蛋,所以我选择这样的做法,蒜切段,姜末
先隔水蒸一下猪肠粉,这样容易炒一点
此时可以用4勺蚝油兑水,备用。
把蒸好的猪肠粉加入蒜段和鸡蛋爆炒一下盛起(用酱油调好味道),然后将兑水的蚝油煮沸,淋上猪肠粉,大功告成。
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