草莓酱🍓蛋糕卷

无糖版蛋糕卷、适合没加糖的宝宝吃！不要再问我不加糖能不能打发了，你看呢😄～～宝妈们一定要先尝试再去谈能不能，如果真的试了不能打发、你再加糖也没什么影响呀～～
家里柠檬🍋用没了，方子里没写，有的话可以打发蛋白时加几滴哦～～

用料  

草莓酱🍓蛋糕卷的做法  

1. 准备好所有食材，鸡蛋最好是冷藏后的

2. 蛋白蛋黄分离，蛋白打发至大弯钩状态

3. 蛋黄、牛奶、玉米油、低粉混合均匀细腻

4. 蛋白分三次和蛋黄糊混合、不能花圈，切拌均匀
   ps：自己一只手录、一只手切拌的慢速度的

5. 三次混合在一起的、快速切拌和翻拌均匀
   ps：我的“手残党老公”拍的，录的什么玩意儿😄

6. 倒入不粘烤盘或铺好油纸，刮板45度角抹平（我这个还没有抹平着急拍的）轻震或拍一下烤盘，准备开烤、预热好的烤箱170度上下火20min左右

7. 用牙签测试是否熟透，没有粘连蛋糕糊即可

8. 插播～～等待蛋糕卷时、洗好的🍓切碎，不粘锅中小火炒至粘稠，草莓酱就做好了

9. 抹好果酱

10. 卷起来、放置一边定型

11. 用刀切开、完成～～