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茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)

来源:菜肴屋 阅读:1.61W 次
茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图

年桔的第二个吃法,简单的美味。儿时,外婆与母亲带我一起做过的美食,现在带孩子一起制作,让金桔小树的爱意延续❤️

用料  

金桔 800克
冰糖 100克
茉莉花 25克
柠檬 1个

茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法  

  1. 从小树上摘下来的金桔。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第2张
  2. 清洗干净。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第3张
  3. 用厨房纸擦干。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第4张
  4. 切片(横切面好漂亮,像一朵朵微笑的小花)

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第5张
  5. 不用切太薄哦。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第6张
  6. 加入柠檬汁,防止氧化。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第7张
  7. 加入冰糖搅拌。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第8张
  8. 15分钟以后开始出果胶。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第9张
  9. 三十分钟以后果胶很浓很美。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第10张
  10. 开火煮吧……

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第11张
  11. 大火煮开。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第12张
  12. 中小火慢慢熬煮,不要加水哦……

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第13张
  13. 煮15分钟以后的样子。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第14张
  14. 煮30分钟以后的样子。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第15张
  15. 加入茉莉花干茶。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第16张
  16. 再煮10分钟。

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第17张
  17. 浓稠细腻。放凉后倒入容器收藏就好了,放冰箱更好哦……

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第18张
  18. 用来涂面包,泡茶,伴冷菜……太好吃了😋

    茉莉花冰糖金桔酱(让金桔小树果儿的爱意在味蕾绽放)的做法步骤图 第19张
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