地瓜抹醬

有時假日懶懶的啥事都不想做，這時抹醬就派上用場了!簡單的法棍切片或是烤吐司，加上水果，咖啡，就是一餐豐富的早午餐!

用料  

地瓜抹醬的做法  

1. 地瓜蒸熟壓碎

2. 地瓜壓碎，加入撕成小片的起司片，一起攪拌，記得起司片一定要攪拌到化，这步骤非常重要.

3. 起司搅拌化了后，加入奶油搅拌，加奶油的目的是让抹酱吃起来滑顺

4. 最后加入糖粉，盐搅拌均匀，抹酱完成

小贴士

1~上面的所有步驟都要在地瓜熱的狀態下完成，地瓜不热麻烦请隔水加热，要不材料很难融化
2~加糖是为了强化地瓜的甜，分量可以增减.
3~加盐是为了衬托及加强起司的咸，让抹酱吃起来没那么腻口.