宝宝辅食之胡萝卜蒸蛋糕

此方为6寸模具，宝宝吃所以没加糖
大宝宝适量加糖到蛋白中打发就好了

用料  

宝宝辅食之胡萝卜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 1⃣鸡蛋3个蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中
   2⃣胡萝卜料理机打碎放到锅里蒸熟后用勺子压几下
   3⃣蛋黄➕25克玉米油混合均匀后+胡萝卜搅匀后筛入低筋面粉50克，划Z字型搅拌至无干粉
   4⃣蛋清加适量柠檬汁，电动打蛋器高速打发至中性发泡，取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀，混合好后倒进剩下的蛋白霜中，继续翻拌到颜色一致后从高处倒入模具
   5⃣轻震几下模具，盖保鲜膜放入蒸锅蒸50分钟后出锅倒扣，凉透脱模就好了