快手蒸肉丸

现炸的肉丸比较好吃，剩下的就蒸来吃吧。

用料  

快手蒸肉丸的做法  

1. 将炸丸子放入碗中，香菇切片、葱切段、蒜切片、姜切片摆在丸子上，再加入八角、花椒、香叶。喜欢吃辣的可以放上几个干辣椒，味道更好。

2. 调料汁：一勺蚝油、一勺醋、两勺生抽、胡椒粉、鸡精加入碗中。

3. 向步骤2的碗中加入适量清水，搅拌均匀，倒入步骤1的碗中。

4. 将丸子放入锅中，盖上锅盖，蒸20分钟。

5. 出锅后将盘子扣在碗上，迅速翻转180度，淋上芝麻油，撒上香菜，开吃吧。（也可以直接放在碗里吃啊，根据个人心情😄）