蔓越莓山药蒸糕-松下蒸烤箱jk180

铁棍山药营养价值很高。
今天给宝宝们来一款营养美味的山药蒸糕，酸酸甜甜，软软糯糯，最能对应孩子的口感。

用料  

蔓越莓山药蒸糕-松下蒸烤箱jk180的做法  

1. 我选择的是铁棍山药，粉糯性更好。

2. 先把山药去皮 (记得一定一定带上手套)，洗净，放进蒸烤箱蒸烤20分钟，取出用烘培刮刀捣烂。你也可以选择更合适的工具，捣烂就可以啦。

3. 捣烂的山药盘中继续放入剁碎的蔓越莓。
   放入糖粉和糯米粉。

4. 盘中加入一些温水搅拌成没水的棉絮状，上手揉成光滑的粉团，然后案板撒一些糯米粉，把粉团放在上面醒一会。

5. 平盘放入硅油纸，然后把面团分成50克一个的小份用手搓圆。
   我是用月饼模具按压成的。糯米粘性比较大，可以把搓好的小粉团过一遍干糯米粉，方便脱模。

6. 脱模后的蔓越莓山药糕比较软，不要移动哦。

7. 平盘放入松下蒸烤箱的下层凸轨。我用的是原气蒸，20分钟。

8. 哒哒哒，软糯香甜的蔓越莓山药蒸糕来啦。
   大宝，洗手，七蒸糕啦，

小贴士

糯米粉不能放的太多，否则粘性太大。没办法成型。