酱香焖锅～酱汁
来源：菜肴屋 阅读：2.91W 次
这款酱汁用处很广，小孩子尤其喜欢，可以准备多种食材一起闷～
用料
| 甜面酱 | 两勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 黄豆酱油 | 两勺 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 白砂糖 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 盐 | 根据咸度可加可不加，我一般都不加 |
| 植物油 | 四勺 |
将所有的调料放在一起搅拌均匀
（这份酱汁可以闷2斤左右的食材，需要的多的话按照比例添加就可以）![酱香焖锅～酱汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱香焖锅～酱汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，五成热时改小火倒入酱汁，慢慢熬两分钟左右，加入食材开始闷就OK了
小贴士
做焖锅的话根据食材，选择加水与不加水
闷肉类的话，比如鸡肉、猪肉可以加入一小片香叶和一小片白芷，可以提香
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