火龙果煎蛋

火龙果皮煎鸡蛋来咯！

火龙果吃完肉肉，果皮不要扔掉哦！果皮也很美容哦！营养价值也更高了呢，火龙果煎蛋。

用料  

火龙果煎蛋的做法  

1. 
   将火龙果剥掉皮，挖干净果肉，留下皮。

2. 将火龙果皮外表清理干净，剪去较硬的部分，切去蒂，果皮剁碎。

3. 将鸡蛋搅成蛋液，果皮搅拌均匀，加入盐，备用

4. 锅中倒入油，加热，将火龙果鸡蛋液倒入锅中煎

5. 蛋表面微微起泡时，慢慢将蛋皮卷起。煎两面金黄

6. 盛出切成一块块的，装盘。

小贴士

火候注意，别开太大。我是用电磁炉在600到900之间。最好用平底锅！