人人说好吃的红烧土豆片

从来没有失手过的土豆…秘诀在最后

用料  

人人说好吃的红烧土豆片的做法  

1. 大蒜切成蒜末，等油微热下锅，（如没有辣椒粉）可在这一步加入干辣椒爆炒。

2. 等蒜末爆出香味后，加入备好的土豆片翻炒。土豆片以薄、片小为优。

3. 等每一片土豆片都吃进油、变湿之后，往锅里加入酱油、少量盐和两满勺糖，继续翻炒至土豆上色。如果太干，则需要加少许水。如果第一步没有加干辣椒，则在这一步加适量辣椒粉。

4. 待锅内汤汁收到微干，呈现略有汤汁（挂汁）的程度时，即可扫上葱花起锅

5. 微波炉转3分钟-4分钟。每一片土豆都软了。微波炉内还残留浓浓的香味。Done！