超嫩の 双皮奶
来源:菜肴屋 阅读:6.07K 次
这个版本是懒人版
按照这个配方100%成功
口感特别的嫩 看上去Q弹得不得了
最少20g的糖 吃起来其实没有甜味
个人觉得吃这个甜味觉得够了
因为要放果干红豆什么的搭配
喜好甜 糖可以往上加些
做好后再配上葡萄干 蔓越莓 坚果 红豆等自己喜欢甜食搭配
可能是牛奶多的原因
所以蒸好后感觉不凝固
端起来特别的弹
其实这个样子口感特别的嫩
吃过这么多双皮奶
觉得自己做的最好吃~
建议食用100g至150g之间即可。
用料
纯牛奶 | 200g |
蛋白 | 2个 |
糖 | 20g + |
果干/坚果/红豆 |
超嫩の 双皮奶的做法
纯牛奶+糖 微波炉轻微加热至糖融化即可,然后再加入蛋白搅拌均匀~ 再过筛~倒入碗中~
锅中水滚开后放入双皮奶碗 入锅大中火蒸15分钟左右 然后再闷一会拿出来~
再放上自己喜欢的果干红豆等~
冷热都好吃 超级嫩~
大家都在看
最近更新