“蔬菜之王”配上优质蛋白,10分钟搞定微波炉快手小炒~
来源:菜肴屋 阅读:2.07W 次
在很多营养食谱中,西蓝花是出镜率非常高的食材,丰富的维C、维K和微量元素,让西蓝花在增强免疫和延缓衰老方面都有一定的赞誉,今天分享一道微波炉版的西蓝花虾仁小炒。
虾仁提前腌制可以去腥入味,姜蒜片加热几十秒爆香,把虾仁、西蓝花和调味料一股脑全倒进微波饭煲,加盖微波加热5分钟即可,中间记得翻拌一下,食材熟的会更均匀。
不到十分钟完成的微波炉快手小炒,外表和炒锅做的一模一样,颜色翠绿,口感脆嫩。加上全程用微波炉操作,无油烟更健康~
用料
西蓝花 | 300g |
虾仁 | 15只 |
胡萝卜 | 半个 |
油 | 30g |
盐 | 2g+3g |
料酒 | 10g |
蚝油 | 5g |
姜片 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
“蔬菜之王”配上优质蛋白,10分钟搞定微波炉快手小炒~的做法
鲜虾加入2克盐、料酒、黑胡椒,抓匀腌制20分钟。
微波饭煲倒油,放入姜片蒜片拌匀。
不加盖放入微波炉,微波加热40秒爆香。(直接按时间按启动)
取出放入西蓝花、虾仁、胡萝卜、3克盐、蚝油,搅拌均匀。
盖上盖子,放入微波炉,微波加热5分钟。(直接按时间按启动)
剩余3分钟,取出翻拌一下,继续加热完剩余时间即可。
很多微波食谱和蒸米饭都需要微波饭煲,日常想要多尝试微波炉美食的朋友,还是建议采购一个哦。
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