6M+核桃粉

核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。
核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
所以核桃的营养非常全面的，那么许多妈妈就要问宝宝多大可以吃核桃呢？其实根据中国营养学会最新报告中，食物添加的早晚和过敏没有直接联系。所以说宝宝开始添加辅食就可以摄入任何食物。但是每个食物的纤维粗细及食物的温寒性（例如我们经常说的发物，寒凉食物）会对于宝宝身体有一些差异化表现，所以说也许一些宝宝对某种食物没有反应，而另外一些宝宝却有反应，这就是肠胃适应能力出现的个体差异。
所以我们可以再尝试了一些根茎泥后，就可以试试核桃。核桃对于宝宝咀嚼和吞咽能力不够强的时候，做成核桃粉就非常方便宝宝来食用了。
好了不多废话，马上给大家带来今天的食谱：核桃粉

用料  

6M+核桃粉的做法  

1. 准备15-20个核桃。

2. 核桃去壳，yummy 妈妈准备了约100g 核桃仁。

3. 将核桃仁包在保鲜袋中，然后用擀面杖碾压成核桃碎。这个步骤是方便料理机和辅食机妈妈来制作核桃仁，这样打起来更快、也研磨的更细碎。

4. 将核桃仁倒入平底锅中，小火慢炒，这样让核桃的香味炒出来，味道更香！核桃仁也可以用烤箱（180度5-10分钟）或者微波炉（高温1分钟）来烤。

5. 炒（烤）好的核桃放入料理盒中，准备打粉。

6. 将核桃粉反复打碎，到成粉末状就好了。

7. 核桃本身带有油脂，所以最好尽快食用完。核桃粉可以拌米粉、拌粥、面，当做调味品使用都可以喔！

小贴士

核桃本身油脂较重，所以时间放久了就会有“哈”味，影响口感。所以尽快食用完。做多的可以放入密封盒中，干燥通风处。不宜放入冰箱。
❥ 超市或菜市场都有核桃粉代加工的位置，大家也可以直接选择外面代工，这样粉质会更细腻