懒人版三杯鸡翅(微波炉)
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不想开火,又解冻了鸡翅,想到了这个方法,1:1:1比例的调料配比,结果味道不错,很适合小朋友!
用料
鸡中翅 | 8个 |
生抽 | 1.5勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺(上色) |
白糖 | 1.5勺 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 4个(可不放) |
食用油 | 1勺 |
姜片 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
懒人版三杯鸡翅(微波炉)的做法
过水后的鸡翅,加1:1:1比例的2勺料酒,1.5勺生抽+0.5勺老抽(上色用作),1.5勺的白糖(我减了一点量,按1.1.1比例味道更好),4颗干辣椒,1个八角(可以五香粉代替),放置15钟。提示:我用的是一般家用汤勺。
鸡翅装入有盖又可透气的容器中(保鲜盒之类),放微波炉高火8分钟(5分钟也可以,各家微波炉不同),取出鸡翅,给鸡翅翻面,去掉容器的盖子在高火3分钟,收汁。如果汁水还多,在翻面3分钟,就好了!提示:筷子插入鸡翅不出血水可以判断生熟。
方法简单,味道也不错,不放辣椒就很适合孩子吃。
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