面包机一键式原味酸奶
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原来做酸奶so easy!随着自制酸奶的成功,能自给自足的东西越来越多,这样谁还能赚到我的钱啊?!哈哈哈哈~
用料
鲜奶 | 500ml |
酸奶 | 50ml |
蜂蜜 | |
糖浆 |
面包机一键式原味酸奶的做法
布歌东京的杯子,看它纯白极简就留下了8个,原打算做布丁用的,今天一看装酸奶刚好。洗净、开水烫一下、晾干。也可以将原料直接倒面包桶里做,到时舀到碗或杯里吃。
总之记得两点就行了:一、牛奶与市售原味酸奶的比例约为10:1;二、酸奶尽量用日期新鲜的,乳酸菌活性好,成功率高。将牛奶、酸奶混合,加糖浆(糖粉也行)、蜂蜜,搅拌均匀,分装到杯子里,如图码到面包桶里。我今天的原料量刚好够装6杯。选择面包机的“酸奶”功能,开启,时间为8小时。我加了好多糖浆和蜂蜜,当时尝着很甜了,做出来的酸奶还是很酸,以后可以提高甜度。
时间到取出来,杯子温温的,加各种鲜果粒装饰,好看又好吃!也可以冷藏后品尝。
加了草莓
小贴士
用鲜奶或利乐包装的纯牛奶都可以,风味也许会有微妙差别,可以多点尝试不同的搭配。
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