零失败面包机版黑毛猪肉松

第一次试面包机上的肉松功能
总耗时2个半小时
500g猪肉能做出来250g左右
我用的黑毛猪里脊肉 超级香

用料  

零失败面包机版黑毛猪肉松的做法  

1. 里脊肉500g切大块 （注意要顺着纹理切）

2. 过水 煮开 捞出
   放进高压锅

3. 高压锅里加入事先准备好的料酒 姜片 盐

4. 盖上盖子开火煮（我这个fissler的锅冒气后 只需要8分钟就好了，一般的高压锅上汽后要转小火15分钟）

5. 煮好等气消完就可以捞出了

6. 装在食品袋里用擀面杖用力压散

7. 如果你不想进面包机的时候一点一点用手撕 就在这一步 多用擀面杖压几次

8. 送进吐司机前用手掌心搓一搓肉条 粗细均匀（进吐司机的时候如果有很粗的肉条 会影响口感哦）

9. 面包机里倒入肉和准备好的生抽 糖
   选择肉松模式 （我的面包机预设是一小时20分钟）
   如果没有肉松模式就用果酱模式也行
   如果没有面包机就用不粘锅炒也可以
   最后出来的效果如图
   （因为我每根肉条都手撕过一次 就很蓉）