椰香丝滑南瓜羹

用料  

椰香丝滑南瓜羹的做法  

1. 南瓜去皮切块，放入碗里入锅隔水蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜连汁水一起用料理机打成泥，（如果没有料理机，就用勺子压成泥）。

3. 然后将南瓜泥放到锅中，加入椰浆、牛奶、冰糖，用小火慢慢煮，

4. 边煮边用刮刀搅拌，最后将适量糯米粉加水，混合成芡汁，倒入煮沸的南瓜糊里搅拌煮沸就可以了，

5. 装碗后表面淋上淡奶油即可享用，

6. 口感香浓、丝滑！

小贴士

南瓜糊在煮的过程中要边煮边搅拌，过程里糊会溅出来，小心被烫！