奶油鲜虾蘑菇烤通心粉
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用料
| 虾 | 9两 |
| 蘑菇 | 半斤 |
| 通心粉 | 8两 |
| 黄油 | 2大匙 |
| 面粉 | 1大匙 |
| 牛奶 | 大半杯 |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 芝士粉 |
奶油鲜虾蘑菇烤通心粉的做法
虾去皮和虾线，洗净，控干水；蘑菇切片；蒜切蒜末
锅中溶化黄油，炒蒜末到煸炒出香味，转小火，在黄油几乎没有沸腾的状态下，加入面粉，迅速搅拌炒散面粉
少量多次地往锅中加入牛奶，不停搅拌，直至酱汁粘稠，加入盐和黑胡椒调味
下入蘑菇片，不停搅拌，使蘑菇上均匀沾上酱汁，小火煮到蘑菇略软，酱汁带上了蘑菇的颜色
通心粉事先煮熟，装在瓷盘中，上面摆上虾
把（4）中做好的酱汁浇到（5）上
撒上芝士粉
烤箱预热230C，烤15-20min到芝士颜色微焦
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