『Sunday』葱香奶咸岩烧乳酪吐司|奶油奶酪版
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星期天意味着什么?
意味着可以睡到自然醒,慢悠悠地照着镜子刷牙,
电视打开来点声音,然后穿着睡衣,放松地享用一顿本周最不计较时间的早餐。
我真的好喜欢星期天,就让我以最丑的样子,
一边看电视一边慢慢吃,
咖啡是无底洞,一大早也可以来点酒。
也许会吃一半再去冰箱里探索一番,
手机直接屏幕朝下,留一小时给我与自己相处。
最难的问题就是:
这次咱吃甜的还是咸的呢?
:-D
用料
吐司 | 2片 |
奶油奶酪 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 2克 |
大蒜 | 1瓣 |
香葱或欧芹 | 适量 |
『Sunday』葱香奶咸岩烧乳酪吐司|奶油奶酪版的做法
大部分岩烧是用黄油+淡奶油+牛奶+芝士片,冰箱里剩最后一块奶油奶酪,就用它以一代四吧。
室温软化用勺子或者叉子压扁压散。加入盐、糖、鸡蛋。(可以只加蛋黄,颜色更漂亮,但是…不必。)
(也可以加一些肉松、切碎的火腿或者培根进去。)压拌至均匀融合即可,有部分颗粒没关系。
抹在吐司上。
肥白的大蒜一瓣,切粗粒均匀撒在吐司的奶酪被子上。
撒葱花或者欧芹碎。
提前预热好的烤箱180℃,烘烤10-12分钟。
上火调至200℃,下火调低160℃(其实下火无所谓),挪到中上层表面上色,大概2分钟。出炉后晾5分钟颜色还会变焦黄。
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