甜甜圈🍩(家用烤箱版)
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用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 90克 |
细砂糖 | 95克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 2克 |
甜甜圈🍩(家用烤箱版)的做法
材料称好,备用
三个鸡蛋🥚打入不锈钢盆中,加入白糖
搅拌均匀,这时候的面糊是粗糙状态,提起来面糊会断,不是流线型
粗糙状态
粗糙状态看视频
加入90克玉米油或葵花籽油
搅拌均匀,细腻如潺潺流水
细腻状态,见图
烤箱180度预热
面糊倒入模具时需注意
只倒入5.6.分满即可,否则后期会变形
烤了两盘,大约是12+6个小甜甜
烤箱180度,12-16分钟
买的白巧克力,让我整糊了,扔了。应该隔水融化的,再把甜甜圈粘上。下次补图吧。
所以甜甜圈这次用的巧克力酱,均匀粘上巧克力酱,撒上漂亮的装饰。
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