nemo的辅食-蛋黄溶豆（长帝烤箱）

nemo十个月啦，长牙牙了，渐渐开始做手指食物，烘焙新手，从蛋黄溶豆开始。
生了娃之后记性变差，查看了很多菜谱，结合自家烤箱温度，尝试出零失败的做法，单纯记录下，自己备查，也供同款烤箱的有缘人借鉴
烤箱型号：长帝（changdi）CRDF32WBL

用料  

nemo的辅食-蛋黄溶豆（长帝烤箱）的做法  

1. 蛋清分离，保留蛋黄，无水无油容器打发，打发至划八字不容易消失

2. 筛入奶粉，切拌均匀，放入裱花袋，烤盘放油纸，挤到油纸上，同步烤箱预热，100度，22分钟

3. 预热好后，放入烤箱烘烤，出炉后放入密闭容器保存，三天内吃完

小贴士

柠檬汁和白醋不加也没啥问题，开始担心鸡蛋腥，娃不吃，后来发现不加娃吃的也很香，就没再加了。。。

鸡蛋用过超市买的也用过奶奶带来的土鸡蛋，土鸡蛋打发效果更好，味道也更香，有条件的建议用土鸡蛋制作