烤箱鸡米花

最怕油炸，因为懒🙈烤箱很方便
鸡米花是小家伙的最爱，正常一个人吃一大盘，我只能舔面包渣😂
用鸡腿肉很明显比鸡胸肉好吃
像我一周做个2、3次你会超级熟练🤦🏻‍♀️

用料  

烤箱鸡米花的做法  

1. 鸡腿去骨（我习惯用剪刀✂️扒了皮沿着骨头剪下肉），鸡腿肉切丁加料腌制1–2小时，（一定要多抓一会，抓匀鸡肉和调料）我一般早上腌好，中午做。

2. 腌好的鸡腿肉拿筷子再搅拌一下，一块块粘上“面包糠”码在垫了锡纸的烤盘上，分散放

3. 裹面包糠的同时预热烤箱上下火195度，烤箱中层20分钟，表面金黄了就👌（进烤箱前表面可以再喷点油，不喷也可以，喷了油鸡肉润一点）

4. 烤箱版应该没有油炸好吃，你也可以油炸，像我一样懒的话就烤箱吧，方便

5. 出炉配点番茄酱，黄芥末酱会更好

小贴士

腌料量自己感觉就好，我一开始盐少，没那么有味，我就加盐，胡椒粉多一点点，一勺吧……蕃茄酱多点少点无所谓，糖少点，蚝油不能太多，蚝油多了就减点盐，抓匀很重要，按摩你的鸡腿肉丁吧😂据说上浆用“小麦淀粉”比玉米淀粉好，也许吧😁