月妈家:空心糖酥棒
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此配方,正好做六个棒棒。
用料
面粉 | 200克 |
油 | 15克 |
盐 | 3克 |
水 | 100克 |
月妈家:空心糖酥棒的做法
所有材料混合一块,揉成团,静置20分钟。
静置的同时,配糖馅,三勺糖一勺面的比例。有少半碗就行,不用太多。
静置好的面,分成六份。
拿出其中一份,擀成长方形的片儿,中间撒糖馅。
跟包饺子似的,把两边往中间捏,一定要捏紧,否则鼓不起来。
擀扁。这也是少放糖馅的原因,馅多,一擀,就露了。
放烤盘上,表面刷油,撒上点芝麻,轻轻按一按。
烤箱230度,15分钟。你会看见,小棒棒慢慢的鼓起来。
出炉。
掰开看,空心。尝一尝,还有甜味。
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