冰砂橙皮酥棒

上次把鸡蛋的分量加多了，最后只能把稀软的面团堆成小饼。
死不甘心，重做一次。分量正确，自然就能擀片切条。原方糖量相对偏少，把表面装饰的芝麻换成砂糖，可以相对增加一些甜味，满足口味偏甜的人，同时又使口感丰富。星星点点的砂糖在表面闪烁，故名之为冰砂。
橙皮香，很理气。。。

用料  

冰砂橙皮酥棒的做法  

1. 用料：低筋粉75克，玉米油20克，糖渍橙皮丁25克，糖粉15克，鸡蛋20克，泡打粉0.6克，小苏打0.3克，粗砂糖1大勺

2. 将鸡蛋，油，糖粉倒入碗中，

3. 搅拌均匀。

4. 面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，

5. 拌成均匀面团。

6. 加入橙皮丁，

7. 拌匀。

8. 将面团放在保鲜膜上，擀成厚约0.5厘米，宽10厘米的长方形。

9. 表面刷蛋液，

10. 撒满粗砂糖。

11. 切成宽约1厘米的条，

12. 摆入烤盘，

13. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。

14. 表面金黄，出炉。

15. 置晾架上晾凉。

小贴士

玉米油可以用其他食用油代替。
如果面团较软，可以放入冰箱冷藏或冷冻片刻，以便于切割。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。