紫薯榛子酸奶
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方子来自《我爱酸奶》P68-紫薯榛子酸奶
用料
| 低脂牛奶 | 500毫升 |
| 奶粉 | 50克 |
| 食盐 | 1咖啡匙 |
| 煮熟的紫薯 | 120克 |
| 全脂原味酸奶 | 125克 |
| 烤过的榛子 | 100克（按自己喜好放就行） |
紫薯榛子酸奶的做法
煮熟的紫薯捣成泥。低脂牛奶倒入平底锅加热，加入奶粉、食盐与紫薯泥，用力拌匀。
将锅中的混合物过筛，并除去表面的浮沫。然后倒入原味酸奶，搅拌均匀。
烤过的榛子碾碎，铺在分装小杯底部，然后倒入搅拌好的混合物。
做法一：小杯放入酸奶机，不加盖哦。 盖上酸奶机的盖子，启动，定时9小时。 酸奶做好后盖上分装小杯的盖子放入冰箱冷藏。
做法二：小杯放入烤箱，不加盖。 烤箱调至发酵功能，40℃，加热4小时。 然后关掉烤箱，静置一夜8-15个小时，期间绝对不要打开烤箱！！！！！！第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。
小贴士
榛子碎可以等要吃的时候再撒上去，因为榛子含油量挺高的，搞得我酸奶都分层了QAQ
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