橙汁戚风
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赣州的朋友送来一件赣南脐橙，好大好甜，拿来做戚风也好吃！
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 50g |
| 橙汁 | 80g |
| 低筋粉 | 100g |
| 白糖 | 75g |
| 柠檬汁 | 少许 |
橙汁戚风的做法
将玉米油和橙汁以及15g白糖混合
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第2张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第2张")
分蛋时蛋黄直接放入盛有橙汁混合液的盆里
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第3张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第3张")
蛋白加入适量柠檬汁，分3次加入60g白糖打到硬性发泡
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第4张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第4张")
用电动打蛋器搅拌蛋黄糊
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第5张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第5张")
筛入低筋粉
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第6张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第6张")
搅拌均匀
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第7张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第7张")
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第8张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第8张")
将蛋糕糊倒回蛋白盆中
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第9张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第9张")
搅拌均匀
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将蛋糕糊装进8寸中空模具
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第11张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第11张")
放入预热好的烤箱下层130度烘烤50分钟
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第12张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第12张")
表面上色均匀后即可出炉，用力震几下倒扣
![橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第13张]( "橙汁戚风的做法步骤图，橙汁戚风怎么做好吃 第13张")
完全冷却后，脱模切块
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成品图
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成品图
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成品图
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小贴士
1.根据各人口味调整加糖量
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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