雷神黑旋风软欧
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改自yanyan food
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 竹炭粉 | 5克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 水 | 140克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 馅料 | |
| 肉松 | 80克 |
| 沙拉酱 | 50克 |
| 咸蛋黄 | 2-3个 |
雷神黑旋风软欧的做法
除黄油所有材料混合到出膜 加入黄油揉到出不易破的薄膜
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盖保鲜膜发酵到两倍大
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不用排气，直接分三分收口滚圆，收口向下盖膜松弛十分钟
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蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋黄10分钟至全熟
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碾碎
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加入沙拉酱和肉松混合成团
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擀成牛舌形，上往下卷好收好口
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三个黑不溜秋，进烤箱二发至一倍大
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割花 预热180度 中层上下火180度 15-20分钟 有香气就代表熟了（不放心可以插个牙签看看有没有熟透）
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出炉待散一下温就可以切啦
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外脆内软 切好放冷冻需要吃的时候复烤即可
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