星巴克同款蜜豆松饼

用料  

星巴克同款蜜豆松饼的做法  

1. 将低筋面粉过筛在面盆里，依次加入泡打粉，糖，盐，搅拌均匀后加入切块的黄油（不需要软化）

2. 加入切块黄油后，用力捏开黄油充分和面粉等均匀拌开。

3. 加入牛奶开始和面，揉成团不沾手后，可加入蜜豆轻轻揉，不要用太大力，蜜豆会变粉碎效果就不好了。面团弄好后，用保鲜膜盖住醒发30分钟。

4. 半小时后，取出面团压成大圆饼切成6块等份。涂上一层鸡蛋液。

5. 烤箱上下火180度，预热10分钟，然后入烤箱烤20分钟左右，建议注意观察烤箱，因每家烤箱不同，以观察饼子变化为主。