可做主食的欧包

无糖无油，可做早餐主食吃。

用料  

可做主食的欧包的做法  

1. 将所有材料混合均匀，用勺子搅拌，刮面刀辅助和面。成面团后，放入盆中盖保鲜膜发酵。我是室温22度发酵了9个小时。

2. 取一点面粉撒在面团上，将发酵好的面团从发酵盆中取出。反复折叠几下，翻过来，收口整形成圆形。二次发酵40分钟。

3. 将八寸蛋糕模具放入烤箱，230度预热15分钟。

4. 二次发酵好的面团，用刀割几刀出形状。整个面团放入预热好的模具。

5. 面团上撒粉，喷水，盖锡纸。放入烤箱230度烤16分钟，然后取下锡纸，再烤20分钟。

6. 出炉

7. 放凉后切片。然后放入保鲜袋放冰箱冷冻。吃的时候再拿出来烤一下或者早餐机烤一下即可。

8. 面包有点咸味，很有嚼劲。配山楂酱很好吃。