【北鼎烤箱食谱】果力满满甜胚烤燕麦

如果说什么东西轻卡又饱腹，健康又营养，燕麦应该会立刻出现在脑海里吧。马上就要到“露肉肉”的夏天，临时抱佛脚也得吃两顿轻卡的食物，毕竟之前宅家生活慢慢过去，身体里囤积的过剩营养和脂肪也需要甩啦甩啦，那就不要犹豫了，烤燕麦就是你早餐，下午茶，零食的不二之选！
这次在烤燕麦额时候，我加入了普通燕麦片的亲戚，也是我的家乡特色小吃，兰州甜胚子。甜胚子是一种燕麦发酵产物，事实上甘肃青海这一带都有，吃的时候只需将甜醅盛入碗里，倒入糖水即可，夏天用凉水，冬天用热水，可以吃四季。而且在兰州，这是一款可以无限续杯的食物，只要碗里的甜胚子还有，糖水就可以无限添加。发酵过的燕麦粒有着乳酸的香气，口感略微爆浆，兑了糖水就像朴素的乳清一般可口。在兰州的夏天，坐在街头要一碗，一口气先喝光冰冰的甜醅水，燥热少说去了一半，最后吃掉爆浆香甜的燕麦粒，真的是一顿完美的甜品。所以几年前一个兰州的咖啡馆研发出甜胚子奶茶这饮料，瞬间就从网红变成现实红，后来我也在其他城市喝过所谓的甜胚子奶茶，我个人觉得，味道完全不对，大概是因为没有用真正兰州的甜胚子吧~

这次的烤燕麦，简单到只需要记住一句话“一人份六个一”，因为所有的原材料，都是一吖~

用料  

【北鼎烤箱食谱】果力满满甜胚烤燕麦的做法  

1. 准备原料。不用纠结分量，我就是用这个普通的汤勺，一大勺。

2. 北鼎T752烤箱上下火，180度预热。燕麦，甜醅，花生粉，牛奶，鸡蛋液倒入料理盆。

3. 混合均匀。

4. 芒果切片

5. 在烤碗底部铺一层燕麦蛋奶液，之后铺上芒果片。

6. 倒入剩下的燕麦蛋奶液

7. 表面摆放浆果

8. 烘烤20-25分钟，表面凝固即可

9. 果力满满，口口爆浆~

10. 甜胚子~

小贴士

1、我买的甜胚子是这种罐装甜胚子，是兑好了糖水可以直接吃的，一大勺甜胚子是指燕麦部分，不包括糖水。
2、因为甜醅本来有甜味，芒果和浆果也足够甜，所以我没有添加多于的糖份，如果浆果比较酸的话可以考虑加糖，或者吃的时候淋上蜂蜜。
3、如果没有甜醅，就换成等量麦片即可。不过风味恐怕还是要差那么一些咯~