核糖饴糖
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美食背后的故事？就是嘴馋呗😋
用料
| 核桃 | 适量克 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 饴糖 | 与白砂糖1:1 |
| 食用油 | 少许 |
核糖饴糖的做法
生核桃小火炒熟，我用了很小的火炒了20分钟左右，喜欢用烤箱的朋友就用烤箱烤熟烤香脆。
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我用了砂糖和麦芽糖1:1
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先炒砂糖，少许食用油放入砂糖低温炒，注意没融化之前不要翻炒，糖会返砂。
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炒出糖稀后加入饴糖继续低温翻炒。
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炒至糖色明亮浓稠适度，拌入熟核桃仁
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容器中抹油将核桃糖压平
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趁温热切分
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