烤南瓜墩
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万圣节应景菜
用料
重奶油 | 2两 |
盐和胡椒 | 适量 |
南瓜一个 | 3斤 |
旧面包 | 半斤 |
奶酪(Gruyere, Emmenthal, cheddar) | 0.25斤 |
蒜 | 2-4瓣 |
培根 | 4片 |
韭菜或葱 | 一两 |
Thyme | 没有就算了 |
nutmeg肉豆蔻 | 若干 |
烤南瓜墩的做法
南瓜切一个帽子出来,里面籽掏空
把南瓜内壁抹上盐和胡椒
把面包奶酪培根韭菜蒜切碎加上盐和胡椒塞满南瓜,压紧
奶油和肉豆蔻搅拌好,浇在塞好的南瓜上,让汁流进缝隙
盖上盖子,烤箱175度,两小时
90分钟时候可以查看一下,目的是看南瓜肉熟了没有,里面的东西会多少往外冒
小贴士
从网上找的菜谱,我翻译了一下
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