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简易版吐司

来源:菜肴屋 阅读:1.69W 次
简易版吐司的做法步骤图,简易版吐司怎么做好吃

配料简单,操作方便,省心。

用料  

鸡蛋 1个
4克
高筋面粉 320克
白砂糖 60克
淡奶油 200ml
清水 35克
耐高糖酵母 5g

简易版吐司的做法  

  1. 把所有材料准备好后倒入厨师机中进行揉面。液体类放在下层。

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  2. 先用1档慢速进行搅拌,搅成面团后用2档搅拌,如图光盘后就可以用三档进行揉面。

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  3. 差不多揉了40分钟左右,停机拉了一下就有如图所示的膜了,这个时候想继续再揉一会也可以,想快点结束揉面也可以。我是这个程度就直接盖上保鲜膜进行发酵了。

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  4. 发酵至两倍大,进行搓揉排气,然后分成三等份整形放入吐司磨具中进行二次发酵。

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  5. 二次发酵至8成左右就可以盖上盖子放入烤箱中下层进行烘烤了。用的上下管160度40分钟。

  6. 香喷喷的吐司出炉,脱模冷却就大功告成啦。

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