奶香火龙果面包

家里买的红心火龙果，很好吃，颜色也很艳丽。就想试一下做个红心火龙果面包🥯烤完都会有些褪色的，这拍照是真实的。

用料  

奶香火龙果面包的做法  

1. 备好食材，每种都称量好。

2. 锅中加入鸡蛋，牛奶200毫升（留出30毫升备用，不同的面粉吸水率也不一样，所以不要一次都加进去），细砂糖，火龙果，盐，酵母。厨师机一档混合均匀，揉成面团。

3. 三档揉成粗膜

4. 加入室温软化的黄油，用一档混合均匀

5. 四档揉出薄膜

6. 用手按压式排气，或是用擀面擀擀压排气

7. 分成16份

8. 滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

9. 摆入烤盘

10. 烤箱调到发酵档，烤箱下层放半盘开水，发酵30分钟

11. 发酵有一倍大了，取出。烤箱调到170度预热10分钟

12. 取出撒上高筋粉

13. 用刀割楼

14. 放入烤箱上下管170度，烤18分钟

15. 烤好了，颜色淡了。

16. 很松软，很拉丝😘

17. 感觉不错👍

小贴士

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