糖心西红柿

鸡蛋+西红柿的搭配，很容易让人联想到西红柿蛋花汤，确实，那也是一道美味的家常菜。但是今天，我想来点小花样，当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋，那是一种什么感觉呢？拭目以待吧！

用料  

糖心西红柿的做法  

1. 准备材料。

2. 将西红柿洗净，并且用刀切开顶部。

3. 使用汤匙或者小刀，将西红柿肉挖出，挖出的肉可榨汁，不浪费。

4. 全部西红柿已经去掉了果肉。

5. 每个西红柿都加入少许盐。

6. 往每个西红柿中打入一个全蛋，并且撒上黑胡椒。

7. 为了方便刷油，先将西红柿放到烤盘上。

8. 给每一个西红柿的表面刷油。

9. 放入烤箱进行烘烤，上管180度，下管170度，时间设置为15分钟。

10. 拿出烘烤后的西红柿，撒上马苏里拉芝士。

11. 将刚切出的西红柿的顶盖盖上。

12. 放入烤箱继续烘烤5分钟，上管180度，下管170度。

13. 5分钟后，拿出成品，根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒。

小贴士

1.鸡蛋用小鸡蛋，太大不容易放入西红柿内，而已容易溢出。
2.烘烤前必须再西红柿表面刷油，可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。
3.黑胡椒的用量根据个人喜好投入。
4.我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W，可以上下独立精准控温的哦。